A la demande de certaines, je vous republie ma pizza, avec des photos plus récentes ....

La pizza est toujours  très appréciée à la maison, je préfère la faire moi même, parce-que ça prend le même temps ou presque de se la faire livrer, et non seulement c'est meilleur mais  en plus on peux jouer avec les garnitures comme on veux.: il m'est arrivé de faire une pizza 1/3 champignons 1/3 anchois  et câpres et 1/3 fromage. sans oublier les envies d oeuf de mon mari....

• 250 g de farine (si possible de farine riche en gluten) / 1 cup bread flour
• 1 c a café de levure sèche( de bière)/1 tsp dry yeast (fleishman) 
• 1 c a soupe de sucre/ 1 tbsp sugar
• 3c a soupe d huile vegetale / 3 tbsp vegetable oil
• 1 oeuf/1 egg
• 1c ac de sel/ 1 tsp salt
• eau tiède/ warm water (around 1/4 cup)

Etapes : Steps

• Diluer la levure et le  sucre dans un peu d eau tiède jusqu a ce que ca mousse
• Rajouter  au reste des ingrédients, et pétrir en rajoutant au fur et a mesure de l eau tiède. la pate obtenue doit être  élastique et un peu molle.
• Rouler en boule et saupoudrer de farine
• Couvrir d un linge propre,  et laisser lever dans un endroit tiède (au moins 30- 40 mn)
  
   

• Yeast+ sugar + some warm water in a cup, 
• Add to the rest of the ingrédients and knead it while adding some warm water : the dough should be elastic.
• Dust it with flour and let it rise in a warm place (30 - 40 mn at least)

      
     
 
 
Garniture:  Toppings
 
 

• Préchauffer le four a  200 C / preheat the oven at  400 F
• Etaler la pate  shape your dough
• Saupoudrer la plaque de farine de mais (corn meal) sinon juste un peu d huile sur la plaque fait l'affaire   Sprinkle some corn meal on your pan, or just coat it with some oil
• Vous pouvez fourrer les bords avec du fromage (vache qui rit ou philadelphia)  you can have the edges stuffed with cream cheese 
• Garnir de sauce tomate.  top with tomato sauce

• Décorer à son goût.... and get crazy with your toppings
•  Cuire 20 mn    bake for 20 mn 

Comme mon Hubby adore les oeufs.....en voici une avec..

Enjoy!