Monkey Bread

Jeudi 22 octobre 2009 4 22 /10 /Oct /2009 00:00

Monkey Bread

Mon mari était en vacances la semaine dernière et nous avons fait des petites virées en caroline du sud, en rentrant chaque soir a la maison : ça change des expéditions a la plage..... c était très agréable
un jour nous avons emmené les enfants au Zoo de Greenville, petit zoo très sympathique, dont la mascotte est Baby Bob...
j adore Baby Bob!!! il faut savoir que la première fois que je l ai vu il avait 3 mois, et j était enceinte jusqu aux yeux de mon petit dernier, et pendant que sarah Fascinée par ce petit ourang-outang y allait de ou ou ah ah ! je me disait que mon bébé et lui seraient nés la même année!!!

Depuis, chaque fois qu on va au zoo, je regarde Baby Bob grandir a l image de mon petit, ou presque (quand même le mien est bien plus beau

) .
3 ans après, mon fils, court, parle, fais des bêtises bref, une vrai terreur, et Baby Bob grimpe aux arbres, joue avec des boites en cartons et a un doudou qu il traîne partout (je vous laisse imaginer l état du doudou) un point en commun les deux sont des fils a mamans

cette photo m a inspirée pour faire un Monkey Bread!!
Le Monkey Bread est ma découverte américaine: un gâteau qui colle, avec noix, sucre brun, voir raisins secs....miam miam!
l'origine de ce nom est incertaine , peut être due au fait qu il faille le rompre avec les doigts?
plus de détails ici,
pour la recette; le principe est de laisser une pâte a pain enrobée de beurre, de sucre brun et de cannelle, lever.
Celle la est une très facile, on prépare tout la veille, on laisse lever toute ;la nuit au four, et on fais cuire le matin, pour le petit dej ou autre...
les mesures sont assez approximatives, je rajoute toujours plus de noix, et je met moins de sucre.
la prochaine fois je vous met la recette des petits pains, mais j avoue avoir toujours utilise les congelés, j achète un paquet que j oublie au congélateur... comme ça j ai de quoi improviser un gâteau bien présentable!!!

My husband was off this past week, and we had day trips around greenville. it was fun!
one day we took the kids to the Greenville Zoo, and we saw Baby Bob: i love this baby ourangoutang. the first time i Saw him i was very pregnant with my son, and he was barely 3 months old, each time i see him, i cannot stop myself from thinking that even if each one of them is learning different things at different paces,(climbing trees vs riding a tricycle) they have one thing in comon : both of them are mommies little boys :)
anyway, it inspired me to share the monkey bread s recipe..... so enjoy!!! Thanks Shannon for sharing your recipe with me, i miss you a lot!!!!

Ingrédients

1 paquet de petits pains surgelés crus, 1 package frozen dough rolls
50g de sucre 1/4 cup granulated sugar
200 g sucre brun 1 cup brown sugar
100g de poudre de Flan (chocolat caramel ou vanille) 13.4 oz package of pudding mix (butterscotch,c hocolat or vanilla)
70g de noix 1/2 cup nuts (walnuts or pecans)
50g de raisins secs 1/4 cup raisins
120 g de beurre fondu 1/2 cup melted butter
2 c a soupe de cannelle 2 TBSP Cinnamon

Etapes

Bien beurrer un moule profond : grease a bundt cake pan
Mélanger les 2 sucres, la cannelle et la poudre de flan Mix the 2 sugars, the cinnamon and the pudding mix.
Saupoudrer un quart du melange au fond du moule sprinkle 1/4 of the mix in the bottom of the pan
Répartir les noix au fond du moule add the nuts in the pan
Tremper chaque petit pain dans le beurre fondu, puis rouler dans le melange de sucre. dip each bread roll in the melted butter, then coat with sugar
Les disposer dans le moule . put them in the pan
Parsemer de raisins secs add the raisins on the top
Verser le reste de beurre fondu et de melange de sucre sur le dessus. top with the remaining of butter and sugar
Laisser lever au four toute la nuit . let rise overnight.
Le matin, prechauffer le four a 180 C et faire cuire 30 a 40 mn ou jusqu a ce que ca soit bien doré the morning; preheat the oven 350 F and cook for 30 -+ 40 mn until well browned
Laisser tiedir et demouler. let it cool a little before taking it out of the pan.

Enjoy...