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A la moitié du Ramadan, notre corps commence a accuser le coup de la privation de nourriture et de sommeil.
il commence aussi a saturer des mêmes soupes a savoir Hrira et Chorba Frik entre autres....
Quand cela nous arrivait, maman nous préparait cette petite soupe qui fais du bien...
Elle est facile à faire et surtout riche en légumes ce qui n'est pas pour me déplaire.
je l'ai faite avec deux petites cuisses de poulet, mais vous pouvez la faire avec un tout petit bout de viande, voir pas du tout si vous optez pour la version végétarienne.
viande ou poulet au gout (un petit morceau)
1 c a soupe d'huile végétale
1 oignon haché
2 courgettes
2 carottes
1 navet
1 pomme de terre
1 poignee de petits pois
1 poignee de pois chiches
1 bote de coriandre ciselée
500 g de coulis de tomate(fraiche ou en conserve)
sel
poivre
1 c a soupe de coriandre moulue
1 c a soupe de paprika
1 c a cafe de cannelle
une poignée de vermicelles
Faire revenir l'oignon dans l'huile
Ajouter la viande et les légumes découpés en dés
Ajouter la coriandre
Ajouter le coulis de tomates, les pois chiches et les petits pois
Et faire revenir le tout à feu moyen quelques minutes
Ajouter beaucoup d'eau (selon la profondeur de la cocotte et la quantité des ingrédients) et laisser mijoter jusqu'à la cuisson de la viande et des légumes.
Émietter la viande et la remettre dans la soupe
Porter a ébullition et rajouter les vermicelles
La soupe est prête quand les vermicelles sont cuites.
Et voilà!!!!
Une petite soupe très rapide a faire....avec le parfum du Ramadan en prime!
Du coup je la présente aussi au jeu de Kouky : les soupes du Ramadhan.
Enjoy........et Saha Ftourkoum
ALLAH y a3tek saha pour cette délicieuse chorba au poulet ♥ , Saha ftour koum, Joumou3a moubaraka.
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/
cette soupe est sublime saha ftourek
Merci pour cette bonne chorba saha ftourek
je viens de rejoindre ta communauté bon week end
ben tu sais rado jeporéfére la soupe aux bons légumes que la chorba, il eszt vrai qu'à la fin on commence à s'en lasser de la chorba ta soupe est bien appétissante, tu sais hier, j'ai fais un velouté de poireaux pour changer et c'était trés bien comme ça, alors je te dis saha ftourek, c'est bientôt inchallah et bonne soirée bisous
Rabi yahfdhek gentille Radia!! merci beaucoup pour cette délicieuse soupe et pour ta seconde participation!! c'est vrai qu'on commence à saturer de nos traditionnelles soupes et qu'il faut trouver autre chose pour cette seconde moitie du Ramadhan.
En fait c'était ça mon modeste objectif en lançant ce jeu, tester autre chose de nouveau pour éviter la lassitude, encore faut il que ces messieurs soit d'accord!!
saha f'tourkoum!! je t'embrasse! kouky