Lundi 22 mars 2010
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Est ce que
çà vous arrive de faire des plats que personne ne veux manger, même si çà n'est pas mauvais du tout?
C'est ce qui est arrivé à mon gratin dauphinois.
(pourtant c'était très bon)
Les enfants: yuk...(beurk en anglais) c'est quoi cà? non c'est pas des patates, car les patates c'est des frites ou de la purée ( mais bien sur!!! )
Hubby: mais qu'est ce qui t'arrives avec les pommes de terres...tu sais bien que je les aime moyennement, tu nous prends pour des tortues??? (longue histoire que celle des tortues il faudra que je
prenne le temps de vous la raconter un de ces jours)
Bon ben moi j'aime les pommes de terres et je les aime encore plus en gratin. c'est le plat préféré de mon père, et si on aime ça parce qu'on est de Mascara hé ben tant mieux!
J'ai d'ailleurs bien envie d'intituler mon article : كان وحدالخطرة معسكري " il était une fois un Mascarien" 
.
Pour que tout le monde comprenne, disons que Mascara est une ville algérienne réputée pour l'émir AbdelKader, ses
patates, et ses blagues (un peu comme les blagues Belges) et même si je n'y ai jamais
vécu, mon père y est né, ainsi que mon grand père et j'en suis très fière.
voilà sans plus tarder ma recette:
1 kg de pommes de terre
2 gousses ail
80 g beurre
2.5 dl lait
5 dl de creme fraiche
sel
Découper les pommes de terre en rondelles fines (LAVEES et épluchées)
Préchauffer le four à 220C
Frotter un plat a gratin avec l'ail puis le beurrer généreusement
Disposer les patates en couches régulières
Battre lait et crème, sel (1 c à café rase)et verser l appareil sur les pommes de terre
Parsemer de noisettes de beurre
Cuire 50 mn au four
Alternative: on peux mettre une couche de fromage en sandwich entre deux couches de patates...miam miam: mais Attention CALORIES.
Comme vous vous en doutez, j'étais tellement vexée que je n'ai même pas proposé une part à la souris, si çà se trouve, même elle, n'en aurait pas voulu.....mais vous savez quoi: c'est pas
grave, j'adore quand même!!!!
Enjoy.......maaaa!
