J'adore les cakes salés de Sophie, la recette de base est tout le temps la même, et avec de l'imagination on peux en faire des différents à l'infini.

Marie m'a fait découvrir celui au noix, chèvre et raisins secs, et j'avoue que c'est un de mes préférés.

Ce week end, un peu a la dernière minute, nous avons organisé un petit Barbecue/potluck entre amis, afin de profiter du beau temps...he oui, je sais, y'en a qui ont de la chance !

j'ai préparé en "appetizer" un cake salé a la fortune de mon placard : olives vertes et piments rouges, tomates séchées, et Feta....Coriandre et ciboulette fraîches du jardin, et épices...c'était très très bon! 

la base du cake est toujours la même:

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile végétale   5 cl pour moi

12.5cl de lait tiède

sel

poivre

Mélanger tous les ingrédients

Pour la garniture j ai vraiment été au pif! olives vertes, pimientos et tomates séchées : environs 60 g de chaque

100g de feta (on peux en  mettre moins, c est une question de gouts), sel poivre, cumin, coriandre et ciboulette ciselees,  et fromage rapé (60 g environs)

Sophie conseille de ne pas trop mélanger car la garniture tombe au fond du cake...

et surtout ne pas graisser le moule...

Faire cuire a four préchauffé à 180 C pendant 45 mn. 

Laisser refroidir avant de démouler.

Mon cake c'est un peu affaissé...mais bon: il était quand même très bon!

J'ai bien aimé cette combinaison, et c'est a recommencer certainement!

Et je vous laisse avec une image de nos brochettes.....

Enjoy...