Quand le pain perdu traverse l'atlantique, il devient French toast. comme quoi le rêve américain c'est vraiment pour tout le monde, même pour la bonne vieille baguette de pain.

J'avoue quand même que les french toasts sont fait avec des tranches de pain de mie frais. pour ma part, je prefere le pain perdu classique, avec du pain rassis. je trouve que recycler ainsi ce pain sans avoir a le donner aux canards(ou  aux animaux de la ferme ) est économique et intelligent. de nos jours il ya tellement de gaspillage dans nos cuisine que l'on devrait s'arrêter 30 secondes et y penser...

Cette recette est parmis tant d'autres  en mal de publication depuis le mois d'octobre,  mais ce matin, j'ai le temps : les enfants sont le nez scotché a fenêtre car il a neigé toute la nuit; ils attendent avec impatience le moment de sortir pour s'amuser dehors quant a moi je savoure mon thé et le silence (enfin....presque: maman c'est quand qu'on va jouer dehors? hein? c'est quand? )

500 ml de lait

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 vieille baguette(ou de la brioche "plus raffiné") tranchée en rondelles assez épaisses

2 oeufs

100g de beurre

Garniture: sucre glace ou sucre semoule, sirop d'érable etc... au choix!

Mélanger les deux sucres

Ajouter le lait et bien mélanger

Fouetter les oeufs

Faire fondre le beurre a feu doux avec un peu d'huile (pour qu'il ne brule pas)

Tremper le pain dans le lait sucré

Puis dans l'oeuf.

Puis le dorer à la poêle, dans le beurre chaud

Recto-verso

Une fois cuits, bien éponger à l'aide de papier essuie-tout

Servir chaud, saupoudré de sucre semoule (ou sucre glace) ou arrosé de sirop d'érable (du Québec :) )ou de nectar d'agave (pas mal du tout)

Je préfère napper la tranche de pain encore chaude de sucre semoule, cela me rappelle mes souvenir d'enfance, mais chacun ses goûts!

Et je vous laisse avec une vue de ma fenêtre:

Vous comprenez mieux pourquoi les enfants ont hâte n'est ce pas?

Enjoy....et a bientôt!