Bonsoir,

Je suis dépassée par les évènements, le Ramadan nous laisse un gros vide, et je dois réorganiser mon quotidien. et comme je suis la reine de l'organisation(ironique), je suis toujours en train de courir dans tous les sens, et à tout faire à la dernière minute. bref, ceci pour expliquer mon absence du blog ces derniers temps.

 Je devait faire un dessert pour samedi soir et j'ai demandé conseil aux amis du blogs sur Facebook. les idées m'ont plu et j'avoue m'en être inspirée. merci a tous ceux qui ont pris deux secondes pour me donner leur avis. j'ai la ferme intention d'essayer toutes vos suggestions .

J'ai fini par faire un entremet aux poires, que je vous poste dès que j'obtiens l'autorisation de le faire.(c'est que la souris est 

reglo ) 

En attendant le même samedi midi, je recevais une jeune marocaine en stage à Greenville et en manque de couscous, deux desserts pour le même jour c'était limite, mais le tiramisu m'a encore une fois tirée d'affaire: je l'ai préparé la veille au soir, comme d'habitude, mais façon Charlotte, de manière  à pouvoir le démouler.

j'avais testé ca pendant le Ramadan, et j'ai été  très satisfaite du résultat.

Alors voici les étapes.

Pour la recette c'est ici, mais soyez indulgents Les photos sont extrêmement basiques. suivre les instructions de la recette jusqu'au moment du montage.

Encore une fois essayez le  mascarpone maison. c'est plus économique surtout à Alger.

Tapisser le fond du moule de film plastique.

Étaler la moitie de la crème au fond du moule, et recouvrir des biscuits imbibés de café

Ajouter le  reste de crème 

Puis une autre couche de biscuits imbibés de café (rabattre les cotés du film plastique sur le dessus et filmer de nouveau)

Laisser au moins six heures ou toute une nuit  au frais, puis démouler. on saupoudre le dessus de Cacao.

qu'en pensez vous? sympa non?

Moi J'adore...... 

Enjoy.....